Nu gjuter vi mellanväggar!

Rensat vax från ursmältning och avtäckning skall smältas och gjutas till mellanväggar för att åter tas i bruk. På föreningen har vi förmånen att ha tillgång till ett vattenkylt vaxgjutar-kit! Hurra! :)
 
Man hinner gjuta ca 5kg i timmen. Det mesta beror på väntan på avkylningen så att mellanväggen hinner stelna tillräckligt så man kan ta den ur formen. Att skära går i ett nafs. Här kommer lite bilder. 
 
Vaxgryta till höger med skopa. Gjutformen är primad och klar. Lite diskmedel är bra att lägga på gångjärn i bakkant och avrinningen i framkant då och då. Vaxet har en fin förmåga att nypa fast ordentligt annars. 
 
 
Sedan skopar man i lagom mängd. Här är det träning som gäller. Vart man skall hälla och hur mycket. 
 
 
Stäng locket försiktigt. Överblivet vax pyser ut i framkant. 
 
 
Här gjuts det dadant-ish. Denna mellanväggen ville tydligen sitta i locket den här gången. Ibland ligger de kvar på botten och man får lossa dem därifrån. Det gäller att vara försiktig med silikonformen. Man vill inte ha jack och hack i den! Då fastnar vaxet garanterat och det blir ett helsike att gjuta. Så flinka fingar och glatt humör är ett bra utgångsläge. ;)
 
 
Hopp över till skärbrädan.
 
 
På med 3/4 Langstrothmallen och skär. 
 
 
*snitt, snitt* *nafs, nafs* Så är det klar! Tjusigt, va? ;)
 
 
Redo att sättas i ramen. 

Hur gick det med cidern?

Jepp, jepp, jepp... En cider görs inte i en handvändning. I alla fall inte en gjord by-the-book. Det började med mustningen av våra vinteräpplen. Sedan var det en lång väntan med ett par omtappningar. För att slutligen tappas på flaska! Yay! :) Sedan utlovades en provsmak i januari.... Jo då. Det har smakats. :P 
 
 
Cidern kommer säkert utvecklas smakmässigt mer med tiden. Till exempel så har vår plommoncider och vårt plommonvin rundats av otroligt mycket efter ett och ett halvt års lagring. Mindre kantigt med mer friskhet och fruktighet med snällare och längre eftersmak. Så med viss säkerhet kan vi anta att även vår äpplecider kommer bara bli godare och godare.
 
 
Så hur smakar det nu då? Blev det nån äppelkick? Tja, undertonen av alkohol har nästan försvunnit. Det har blivit en del kolsyra. Vi hade föredragit en gnutta mer bubblighet. Vi kan kalla resultatet försiktigt kolsyrad till dags dato. Vi tror det kommer med lagring det med. Smaken i övrigt påminner starkt om drycken MER, den med smak av äpple, då så klart. Men mindre söt. Cidern är frisk och kanske halvtorr, men inte "scrumpy", som britterna säger. Det vill säga att den har en del sötma kvar. Alkohol? Jo´rå så att... Nej, men skämt åsido, så blev det med all sannolikhet i närheten av vad vi gissade på med mellan 4 och 5 volymprocent.
 
Vi är väldigt nöjda med vårt första riktiga cider-experiment. Ren, pressad äpplemust, lite jäst och en gnutta socker + en hel del väntan. Det kommer med all sannolikhet bli mer av denna vara. ;)

Nu är man riktigt sugen på att våren skall hitta hit.

Ååååååhååååå! I år är vi galet sugna på att bisäsongen skall dra igång. Man liksom bara går och väntar på smällen. Explosionen. Den när våren spänner musklerna för första gången på året och klämmer till den där vintern så det ryker. 
 
En rundtur i bigårdarna var positiv än så länge. Det surrade och susade i alla samhällen. Ett par hade rejält nedfall och Michael rensade flustren så det inte riskerade att vara blockerat ifall det kommer till rensningsflykt innan bottenbyte. Tror inte de riskerar kvävning med så öppen botten vi har. Återstår att se hur starka de är när värmen väl kommer. :)
 
 
I hembigården hade vi lite sällskap härom dagen. Solen låg på och det var nästan vindstilla. Kuporna i åkerkantern gillade solen!
 
 
Även monstret och kompiskupan verkade ha klarat flytten utan trubbel. De var också ute och spanade det nya läget. 
 
 
Det är en mycket speciell känsla man får i kroppen när man kikar runt hörnet på en bigård och ser och hör hur det far  och surrar efter en vinter i tystnad. En rekommenderad upplevelse! ;) Snart kör vi bottenbyte i gårdarna, sen väntar vi bara på den riktiga rensningsflykten och på att våren skall visa vart skåpet skall stå. Och det, det är ett helt annat skådespel.